SAMARINDA – Wakil Gubernur Kaltim H Hadi Mulyadi mengatakan pentingnya pelatihan Juru Sembelih Halal (Juleha) di Kaltim.
Hal tersebut bukan sekedar halal atau haram, tapi lebih kepada kesehatan hewan.
“Pelatihan Juleha ini bukan sekadar halal atau haram dalam penyembelihan, tapi lebih pada kesehatan hewan,” unga Wagub Hadi Mulyadi usai menutup Pelatihan Juleha 2023 di Aula BPPSDM Pertanian, Kamis 1 Juni 2023.
Acara tersebut digelar oleh Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Kaltim. Hadi secara khusus mengapresiasi atas dilaksanakannya Pelatihan Juru Sembelih Halal 2023 tersebut.
Hadi mengatakan pelatihan seperti ini tidak menyembelih, tapia da proses belajar bagaimana merawat, memelihara, menyembelih hingga menguliti bahkan mengiris daging hewan tersebut.
“Jadi Juleha ini bukan sekadar sembelih halalnya, tapi menyembelih dengan cara yang baik, sehingga menghasilkan daging yang berkualitas dan dimakan pun kualitasnya baik untuk tubuh, halalan toyyiban, itu intinya,” terang Hadi.
Penutupan pelatihan juleha dirangkai penandatangan kerja sama antara Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Provinsi Kaltim dengan Balai Besar Pelatihan Kesehatan Hewan Cinagara Bogor, BPPSDMP Kementerian Pertanian RI.
Turut hadir Kepala BBPKH Cinagara Bogor, BPPSDMP Kementerian Pertanian RI, Dr Wasis Sarjono, pimpinan perangkat daerah lingkup Pemerintah Provinsi Kaltim, pimpinan instansi vertikal/kementerian/lembaga, Kabid Ketahanan Pangan DPTPH Dyah Adyati Yahya, Direktur LPPOM MUI Kaltim drh H Sumarsongko, Dinas PKP Samarinda Maskuri, Kepala UPTD RPH Samarinda drh Kartika, Ketua Juleha DWP Kaltim Khairul Anam dan Ketua Dakwah Sembelih Halal Kaltim Muhammad Subni.
Dalam kesempatan ini, selain menyerahkan piagam perhargaan kepada dua peserta terbaik pelatihan dari Masjid Islamic Center Samarinda dan Masjid Ibnu Khosir Tanjung Redeb Berau, Wagub secara pribadi juga memberikan dua unit sepeda kepada peserta terbaik. (Adv Diskominfo Kaltim/Dtn)